Dia: 28 de junio de 2025
Lugar: Porche huertos de la Candamia
14.00 Horas – Degustación de la Olla Ferroviaria patatas con congrio
Precio: 12 € socios 15 € no socios ( Incluye: olla de congrio con patatas, agua , pan y postre)
Se ha de abonar mediante haciendo ingreso o transferencia a:
Titular: Asociación Activos y Felices
Cuenta: ES90 2080 0904 8630 4002 4970
Formulario de inscripción: Formulario
Más información: 987100812 y 681977435 asociacion@activosyfelices.org
La olla ferroviaria o puchera es un plato gastronómico tradicional en lugares como Cistierna u Olleros de Sabero. que surgió vinculado al ferrocarril de La Robla. La puchera u olla ferroviaria también es un aparato de cocina emparentado con la línea de La Robla, utilizado por los antiguos maquinistas, guardafrenos y demás personal ferroviario, para cocinar en los largos trayectos de esta línea. Este ferrocarril minero transportaba carbón desde las minas leonesas hasta las factorías del Pais Vasco —donde el guiso es conocido como putxera— atravesando en su recorrido las provincias de León, Palencia, Cantabria, Burgos y Vizcaya. Debido a la gran distancia, a la duración del viaje y al clima extremo que se vivía en el ferrocarril en invierno surgió la necesidad de cocinar un plato caliente durante el trayecto.
Celebramos las fiestas de San Juan y San Pedro el día 28 de junio, degustaremos un buen plato de congrio con patatas en olla ferroviaria en los huertos de la Candamia. ¿Te unes?
